二氧化碳是空氣中常見的化合物，其分子式為CO?，由兩個氧原子與一個碳原子通過共價鍵連接而成。用二氧化碳貯藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中細i菌、霉菌、蟲子生長，避免變質和有害健康的過氧化物產(chǎn)生，并能保鮮和維持食品原有的風味和營養(yǎng)成分。二氧化碳不會造成谷物中藥物殘留和大氣污染。二氧化碳也是一種工業(yè)原料，可以用在制純堿、尿素和汽水等工業(yè)上。
二氧化碳氣體容易液化嗎？
在常壓下由于二氧化碳的固化溫度大于液化溫度，因此僅通過降溫只能獲得固態(tài)二氧化碳（干冰），但是如果在高壓下二氧化碳的液化溫度會大于固化溫度，因此可以獲得液態(tài)二氧化碳。
任何氣體在降溫至足夠低之后，固態(tài)二氧化碳，都會被液化。當然，每一種氣體能夠被液化的溫度都是不一樣的。比如，氧氣的液化溫度為-183℃。也就是說，當把氧氣降溫至-183℃時，就會變成液態(tài)。 加壓，也可以使某些氣體液化。 實際生活中，問了讓氣體盡快液化，往往雙i管齊下，既降溫，高純二氧化碳價格，又加壓。
氧化碳的滅火功能
二氧化碳，化學式為CO?，合肥二氧化碳，碳氧化物之一，是一種無機物，常溫下是一種無色無味氣體，密度比空氣略大，能溶于水，并生成碳酸。
二氧化碳常溫下是一種無色無味、不可燃的氣體，高純二氧化碳，密度比空氣大，略溶于水，與水反應生成碳酸，所以二氧化碳是碳酸的酸酐。
因為二氧化碳不燃燒，又不支持一般燃燒物的燃燒，同時二氧化碳的密度又比空氣的密度大， 所以常用二氧化碳來滅火.用二氧化碳來隔絕空氣，以達到滅火的目的.
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